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verduras

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Fotografías artísticas con…   Hoy os traigo una colección de fotografías muy creativa. En ella el autor utiliza frutas y verduras para representar escenas de todo tipo. El resultado, como veré;is, es ciertamente curioso.
La Mazmorra de lo Grotesco...Hoy os traigo una colección de fotografías muy creativa. En ella el autor utiliza frutas y verduras para representar escenas de todo tipo. El resultado, como veré;is, es ciertamente curioso....
La luz estropea las verduras…   Según una investigación realizada por expertos de la Universidad de La Rioja, la luz estropea las verduras envasadas, concretamente aquellas que son mínimamente procesadas, que simplemente se han lavado, troceado y envasado. Hablamos de los productos de cuarta gama, aquellos que están formados por hortalizas y verduras listas para ser consumidas y a las que solamente es necesar
Gastronomía & Cía...Según una investigación realizada por expertos de la Universidad de La Rioja, la luz estropea las verduras envasadas, concretamente aquellas que son mínimamente procesadas, que simplemente se han lavado, troceado y envasado. Hablamos de los productos de cuarta gama, aquellos que están formados por hortalizas y verduras listas para ser consumidas y a las que solamente es necesar...
Hoy Cocinas Tú: Crema de verduras…   Hoy Cocinas Tú una Crema de verduras con manzana como la que comparte con nosotros Carmen de Las recetas de mama, y te aseguramos que hasta los menos amantes de las verduras encontrarán en éste un plato atractivo.Es cierto lo que comenta la autora de esta receta, la manzana le da un toque especial a la crema de verduras. Nos está abriendo el apetito sólo de ver el bonito c
Gastronomía & Cía...Hoy Cocinas Tú una Crema de verduras con manzana como la que comparte con nosotros Carmen de Las recetas de mama, y te aseguramos que hasta los menos amantes de las verduras encontrarán en éste un plato atractivo.Es cierto lo que comenta la autora de esta receta, la manzana le da un toque especial a la crema de verduras. Nos está abriendo el apetito sólo de ver el bonito c...
Hoy Cocinas Tú: Rollitos de col con…   Dolorss nos cuenta que siempre que ve una col con hojas grandes no puede frenar la tentación de pensar en hacer rollitos, y aquí los tenemos, Rollitos de col con verduras y salsa de queso. Ya se nos hizo la boca agua cuando los vimos en el Blog de cuina, pero ahora quiere compartir esta receta con los lectores de Hoy Cocinas Tú.Los Rollitos de col con verduras y salsa de queso resul
Gastronomía & Cía...Dolorss nos cuenta que siempre que ve una col con hojas grandes no puede frenar la tentación de pensar en hacer rollitos, y aquí los tenemos, Rollitos de col con verduras y salsa de queso. Ya se nos hizo la boca agua cuando los vimos en el Blog de cuina, pero ahora quiere compartir esta receta con los lectores de Hoy Cocinas Tú.Los Rollitos de col con verduras y salsa de queso resul...
Hoy Cocinas Tú: Rollitos de col con…   Dolorss nos cuenta que siempre que ve una col con hojas grandes no puede frenar la tentación de pensar en hacer rollitos, y aquí los tenemos, Rollitos de col con verduras y salsa de queso. Ya se nos hizo la boca agua cuando los vimos en el Blog de cuina, pero ahora quiere compartir esta receta con los lectores de Hoy Cocinas Tú.Los Rollitos de col con verduras y salsa de queso resul
Gastronomía & Cía...Dolorss nos cuenta que siempre que ve una col con hojas grandes no puede frenar la tentación de pensar en hacer rollitos, y aquí los tenemos, Rollitos de col con verduras y salsa de queso. Ya se nos hizo la boca agua cuando los vimos en el Blog de cuina, pero ahora quiere compartir esta receta con los lectores de Hoy Cocinas Tú.Los Rollitos de col con verduras y salsa de queso resul...
ESCALIVADA   La escalivada es un plato típico de Cataluña que consta de verduras asadas: berenjena, pimiento, cebolla y tomate. Su nombre proviene del verbo catalá;n escalivar que significa â??asar al rescoldo'.Bueno... Mis verduras se tendrá;n que conformar con mi horno porque en mi casa no se puede hacer "rescoldo" pero no importa porque quedan ricas.. ricas... Hago la bandeja entera y despu
La cocina de Pikerita...La escalivada es un plato típico de Cataluña que consta de verduras asadas: berenjena, pimiento, cebolla y tomate. Su nombre proviene del verbo catalá;n escalivar que significa ‘asar al rescoldo'.Bueno... Mis verduras se tendrá;n que conformar con mi horno porque en mi casa no se puede hacer "rescoldo" pero no importa porque quedan ricas.. ricas... Hago la bandeja entera y despu...
Las verduras   Continuamos con un repaso del vocabulario que vimos durante el curso anterior. Uno de los temas fue Las verduras (The vegetable). Te dejo un vídeo para que recuerdes o aprendas como se dicen algunas verduras en inglé;s y su pronunciación.Si quieres realizar algunas de las actividades que os propuse sobre este tema pincha aquí: Vocabulario útil y variado: Food.
Teaching and Learning English...Continuamos con un repaso del vocabulario que vimos durante el curso anterior. Uno de los temas fue Las verduras (The vegetable). Te dejo un vídeo para que recuerdes o aprendas como se dicen algunas verduras en inglé;s y su pronunciación.Si quieres realizar algunas de las actividades que os propuse sobre este tema pincha aquí: Vocabulario útil y variado: Food....
Risotto agridulce al vino tinto   Hoy compartimos con vosotros esta receta de Risotto agridulce al vino tinto que ha resultado una sorpresa para el paladar, es una fusión de dos cocinas, el impresionante risotto italiano y el chutney de La India. Nos encanta el risotto, y es tan versátil que lo podemos elaborar con lo que queramos, el más tradicional puede ser el Risotto de setas, pero las verduras, el pescado y la
Gastronomía & Cía...Hoy compartimos con vosotros esta receta de Risotto agridulce al vino tinto que ha resultado una sorpresa para el paladar, es una fusión de dos cocinas, el impresionante risotto italiano y el chutney de La India. Nos encanta el risotto, y es tan versátil que lo podemos elaborar con lo que queramos, el más tradicional puede ser el Risotto de setas, pero las verduras, el pescado y la ...
Aperitivos de verduras y frutas en…   Ya son muy comunes los aperitivos de verduras y frutas en los restaurantes servidos en forma de crema, para que de un sorbo llenemos nuestro paladar con sabores y texturas como preludio del festín que nos espera.Pero la tendencia de ofrecer al comensal aperitivos de verduras y frutas sigue aumentando, se extiende en restaurantes de todos los niveles, unos más elaborados que otros, pero t
Gastronomía & Cía...Ya son muy comunes los aperitivos de verduras y frutas en los restaurantes servidos en forma de crema, para que de un sorbo llenemos nuestro paladar con sabores y texturas como preludio del festín que nos espera.Pero la tendencia de ofrecer al comensal aperitivos de verduras y frutas sigue aumentando, se extiende en restaurantes de todos los niveles, unos más elaborados que otros, pero t...
Lubina poché con verduras y aire de…   La Lubina poché con verduras y aire de espinaca es la receta magistral que el Chef Manuel Moreno del Restaurante El Corte Inglés de Castellón comparte esta semana con nosotros en nuestra sección Recetas de los Chefs.Este sabroso pescado no necesita mucho para hacernos disfrutar de su sabor, por eso la Lubina poché con verduras y aire de espinaca, conservará toda su es
Gastronomía & Cía...La Lubina poché con verduras y aire de espinaca es la receta magistral que el Chef Manuel Moreno del Restaurante El Corte Inglés de Castellón comparte esta semana con nosotros en nuestra sección Recetas de los Chefs.Este sabroso pescado no necesita mucho para hacernos disfrutar de su sabor, por eso la Lubina poché con verduras y aire de espinaca, conservará toda su es...
Irradiación en verduras   Se acaba de aprobar en Estados Unidos la utilización de la irradiación en verduras para eliminar bacterias como la salmonella o la Escherichia coli O157: H7, una de las cepas más peligrosas, cuya principal vía de infección en seres humanos son los alimentos. Los investigadores norteamericanos están haciendo especial hincapié en ofrecer mayor seguridad alimentaria
Gastronomía & Cía...Se acaba de aprobar en Estados Unidos la utilización de la irradiación en verduras para eliminar bacterias como la salmonella o la Escherichia coli O157: H7, una de las cepas más peligrosas, cuya principal vía de infección en seres humanos son los alimentos. Los investigadores norteamericanos están haciendo especial hincapié en ofrecer mayor seguridad alimentaria...
Ecoenvío   Acabamos de conocer Ecoenvío, una tienda ecológica online que ofrece exclusivamente productos gallegos ecológicos de producción propia. En una finca de siete hectáreas situada en Vigo, la empresa Hortasán produce todo tipo de productos agrícolas y ganaderos, verduras, hortalizas, cereales, cerdos, ovejas, etc., productos que se sirven a través de Ecoenví
Gastronomía & Cía...Acabamos de conocer Ecoenvío, una tienda ecológica online que ofrece exclusivamente productos gallegos ecológicos de producción propia. En una finca de siete hectáreas situada en Vigo, la empresa Hortasán produce todo tipo de productos agrícolas y ganaderos, verduras, hortalizas, cereales, cerdos, ovejas, etc., productos que se sirven a través de Ecoenví...
Rusia rechaza la carne de cerdo…   Rusia rechaza la carne de cerdo europea, se trata de una medida que especialmente afecta a tres países, Francia, Alemania y España. La legislación rusa es exigente con los alimentos que recibe del exterior, no hace mucho hablábamos del duro control al que se someten las frutas y verduras comunitarias donde los valores de contenidos de residuos químicos procedentes de la ut
Gastronomía & Cía...Rusia rechaza la carne de cerdo europea, se trata de una medida que especialmente afecta a tres países, Francia, Alemania y España. La legislación rusa es exigente con los alimentos que recibe del exterior, no hace mucho hablábamos del duro control al que se someten las frutas y verduras comunitarias donde los valores de contenidos de residuos químicos procedentes de la ut...
Salsa maestra   La salsa maestra es una salsa de la cocina china a la que suelen dársele varios usos, es decir, una vez que se ha cocinado con ella, se guarda y se vuelve a utilizar en otra receta, normalmente carnes y pescados, verduras, arroz o fideos.Consideran que la salsa maestra, también llamada salsa roja, está más madura y más buena cuando se ha utilizado varias veces y es que cla
Gastronomía & Cía...La salsa maestra es una salsa de la cocina china a la que suelen dársele varios usos, es decir, una vez que se ha cocinado con ella, se guarda y se vuelve a utilizar en otra receta, normalmente carnes y pescados, verduras, arroz o fideos.Consideran que la salsa maestra, también llamada salsa roja, está más madura y más buena cuando se ha utilizado varias veces y es que cla...
Rusia endurece el control sobre los…   Rusia endurece el control sobre los alimentos de importación, concretamente sobre las frutas y verduras que recibe de la Unión Europea. A través del post la legislación rusa es muy exigente con el nivel de contaminantes presentes en los alimentos vegetales, conocíamos que la legislación rusa no contemplaba la escala de valores europea sobre el contenido de residuos t&
...Rusia endurece el control sobre los alimentos de importación, concretamente sobre las frutas y verduras que recibe de la Unión Europea. A través del post la legislación rusa es muy exigente con el nivel de contaminantes presentes en los alimentos vegetales, conocíamos que la legislación rusa no contemplaba la escala de valores europea sobre el contenido de residuos t&...
Dieta evolutiva   La dieta evolutiva es un tipo de alimentación basada en lo que comían los seres humanos hace 6 millones de años, exclusivamente frutas y verduras. En este vídeo podemos conocer un curioso experimento en el que un grupo de voluntarios se someten a la dieta evolutiva. Todos los voluntarios han mantenido malos hábitos nutricionales y en consecuencia tienen mayores riesgos de
...La dieta evolutiva es un tipo de alimentación basada en lo que comían los seres humanos hace 6 millones de años, exclusivamente frutas y verduras. En este vídeo podemos conocer un curioso experimento en el que un grupo de voluntarios se someten a la dieta evolutiva. Todos los voluntarios han mantenido malos hábitos nutricionales y en consecuencia tienen mayores riesgos de ...
Verduras recién cortadas más…   Un nuevo estudio desarrollado por el ARS, Servicio de Investigación Agrícola de Estados Unidos, acaba de dar a conocer un nuevo tratamiento que permitirá obtener verduras recién cortadas más seguras gracias a los bacteriófagos. Curiosamente hace poco dábamos a conocer otra investigación con el mismo propósito, entonces, un grupo de investigadores perten
...Un nuevo estudio desarrollado por el ARS, Servicio de Investigación Agrícola de Estados Unidos, acaba de dar a conocer un nuevo tratamiento que permitirá obtener verduras recién cortadas más seguras gracias a los bacteriófagos. Curiosamente hace poco dábamos a conocer otra investigación con el mismo propósito, entonces, un grupo de investigadores perten...
Tarka   El tarka es una mantequilla o aceite aromatizado que se sirve caliente como aderezo de platos de legumbres y verduras, el más conocido es el Tarka Dal, lentejas rojas con tarka, pero también es muy común añadirlo en raitas o salsas para mojar.El tarka, también llamado tadka, chaunk o baghar, entre otros, es una elaboración tradicional de la cocina india y dependiendo
...El tarka es una mantequilla o aceite aromatizado que se sirve caliente como aderezo de platos de legumbres y verduras, el más conocido es el Tarka Dal, lentejas rojas con tarka, pero también es muy común añadirlo en raitas o salsas para mojar.El tarka, también llamado tadka, chaunk o baghar, entre otros, es una elaboración tradicional de la cocina india y dependiendo ...
VITAMINA TU VIDA   Contar con el aporte necesario de vitaminas es bá;sico para una buena salud.Conseguirlo no es complicado, pero se calcula que sólo un 30% de la población tiene en su dieta las vitaminas necesarias. Principalmente la causa es la baja ingesta de frutas y verduras, aunque tambié;n tiene una gran incidencia el tabaquismo, que aumenta las necesidades vitamínicas, el ejercicio o trabajo en exceso y e
salud ya...Contar con el aporte necesario de vitaminas es bá;sico para una buena salud.Conseguirlo no es complicado, pero se calcula que sólo un 30% de la población tiene en su dieta las vitaminas necesarias. Principalmente la causa es la baja ingesta de frutas y verduras, aunque tambié;n tiene una gran incidencia el tabaquismo, que aumenta las necesidades vitamínicas, el ejercicio o trabajo en exceso y e...
Risotto "al limone" con chipirones   Quiero dar las gracias a tod@s por los comentarios dejados y los premios, ahora y durante espero poco tiempo voy a estar ocupada por un problema familiar, en el momento que pueda retomare el blog. Os dejo estas dos recetas que tenia pendientes de poner, que las hice para mi aniversario de boda. Ingredientes:250 g de arroz.1 kilo de chipirones500 ml de caldo de verduras.50 ml de vino blanco.40 g de
La comida casera de arima...Quiero dar las gracias a tod@s por los comentarios dejados y los premios, ahora y durante espero poco tiempo voy a estar ocupada por un problema familiar, en el momento que pueda retomare el blog. Os dejo estas dos recetas que tenia pendientes de poner, que las hice para mi aniversario de boda. Ingredientes:250 g de arroz.1 kilo de chipirones500 ml de caldo de verduras.50 ml de vino blanco.40 g de...
ARROZ CREMOSO CON SETAS   Ingredientes:(4 personas)200 gramos de arroz.1 cebolla.400 gramos de setas.50 gramos de queso cremoso.1 litro de caldo de verduras.1 cuchara sopera de mantequilla.1 vaso de vino blanco.4 cucharas de aceite de oliva.Una pizca de azafrán.Unas ramitas de perejil rizado.Sal.Preparación:Picamos finamente la cebolla y la ponemos a pochar con un poco de mantequilla y unas cucharadas de aceite d
...Ingredientes:(4 personas)200 gramos de arroz.1 cebolla.400 gramos de setas.50 gramos de queso cremoso.1 litro de caldo de verduras.1 cuchara sopera de mantequilla.1 vaso de vino blanco.4 cucharas de aceite de oliva.Una pizca de azafrán.Unas ramitas de perejil rizado.Sal.Preparación:Picamos finamente la cebolla y la ponemos a pochar con un poco de mantequilla y unas cucharadas de aceite d...
Nuevo comercio en Montellano.…   Durante esta semana esta prevista la apertura, de un nuevo comercio en Montellano.Montemar Congelados, abrirá sus puertas al público con una excelente y amplia gama de productos congelados. Pescados, carnes, verduras, mariscos, precocinados y  postres entre otros. Más de 25 metros lineales de congeladores de última generación
...Durante esta semana esta prevista la apertura, de un nuevo comercio en Montellano.Montemar Congelados, abrirá sus puertas al público con una excelente y amplia gama de productos congelados. Pescados, carnes, verduras, mariscos, precocinados y  postres entre otros. Más de 25 metros lineales de congeladores de última generación...
Caviar del Reyno, el primer caviar…   Acabamos de conocer un nuevo producto presentado en la cita del II Congreso Internacional Vive las Verduras que concluyó ayer, se trata de Caviar del Reyno, el primer caviar ecológico producido en Navarra.Este es un producto obtenido de las huevas de esturión pertenecientes a la especie Acipenser Naccarii, una especie casi extinta que se encontraba presente en numerosos ríos eu
...Acabamos de conocer un nuevo producto presentado en la cita del II Congreso Internacional Vive las Verduras que concluyó ayer, se trata de Caviar del Reyno, el primer caviar ecológico producido en Navarra.Este es un producto obtenido de las huevas de esturión pertenecientes a la especie Acipenser Naccarii, una especie casi extinta que se encontraba presente en numerosos ríos eu...
¿Los alimentos orgánicos no ofrecen…   Según John Richard Krebs, investigador de La Universidad de Jesús (Reino Unido), los alimentos orgánicos no ofrecen ninguna ventaja para la salud, sostiene que pagar un precio más elevado por frutas y verduras ecológicas no merece la pena ya que no existen razones diferenciales en cuanto a salubridad o seguridad con respecto a los alimentos que se producen de forma industr
...Según John Richard Krebs, investigador de La Universidad de Jesús (Reino Unido), los alimentos orgánicos no ofrecen ninguna ventaja para la salud, sostiene que pagar un precio más elevado por frutas y verduras ecológicas no merece la pena ya que no existen razones diferenciales en cuanto a salubridad o seguridad con respecto a los alimentos que se producen de forma industr...
Habas frescas   Ya podemos disfrutar de las habas frescas, aunque las podemos encontrar desde finales de invierno, a nosotros nos llegan las que cultivan unos amigos ahora. Tiempo atrás íbamos nosotros mismos a cogerlas, es una de nuestras pasiones, coger frutas, verduras, hortalizas o lo que podamos, directamente del árbol o la planta.Nos traen unas habas tiernas, con buen calibre y un color preci
...Ya podemos disfrutar de las habas frescas, aunque las podemos encontrar desde finales de invierno, a nosotros nos llegan las que cultivan unos amigos ahora. Tiempo atrás íbamos nosotros mismos a cogerlas, es una de nuestras pasiones, coger frutas, verduras, hortalizas o lo que podamos, directamente del árbol o la planta.Nos traen unas habas tiernas, con buen calibre y un color preci...
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